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五類美食“阻擊”前列腺癌
發布日期:2019-10-09 添加者: 浏覽量:

前列腺癌是男性生殖系統常見的惡性腫瘤,随着我國步入老齡化社會,預計10年後,它可能成為危害男性健康的第一腫瘤“殺手”!

人們知道,飲食習慣與疾病的關系密不可分,據近期《美國流行病學》發表的研究稱,常飲綠茶能降低男性患前列腺癌的風險。那麼,在日常餐桌上,人們還應增添哪些有益的食物,以拯救“脆弱的”前列腺健康?

全文摘自《大衆醫學》

一、豆類

健康影響:調查表明,經常食用豆類食品的男性,患前列腺癌的風險比不常吃豆類的男性低。豆類制品經胃腸道消化、吸收後,會産生一種植物雌激素混合物“牛尿酚”,可有效抑制雄激素雙氫睾酮,對前列腺起保護作用。

食用建議:做成湯汁飲用往往能更好地發揮功效。

鮮豆芽汁:取鮮綠豆芽500克,洗淨,以幹淨紗布絞擠取汁,加适量白糖,代茶飲用。中醫認為,此方法具有清熱、導赤的效果。

綠豆車前子湯:取綠豆60克,車前子30克,将車前子用細紗布包好。綠豆淘洗幹淨,同置鍋中,加水燒開。然後,改用小火煮至豆爛,撈出車前子,即可飲用。此方法同樣能清熱、利尿。

貼心提示:大豆、黃豆、花生等食物,均含有益前列腺健康的“植物雌激素”。

二、洋蔥

健康影響:洋蔥含有一種稱為“槲皮黃素”的化合物,這是目前已知最有效的天然抗癌物質之一,實驗表明,它能防止細胞生物化學機制出現變異。洋蔥還含微量元素硒,是一種很強的抗氧化劑,能幫助消除體内自由基,增強細胞代謝能力。

食用建議:中醫認為,食用洋蔥過多易引起發熱症狀,每次攝入洋蔥不宜超過50克,切去根部,剝去老皮,洗淨泥沙,生、熟食均可。

貼心提示:蘋果、茶和紅葡萄酒中都能找到“槲皮黃素”的化合物。

三、南瓜子

健康影響:前列腺正常分泌激素,需依靠脂肪酸的幫助,南瓜子富含脂肪酸,可維護前列腺良好的功能。

據統計,約2%的前列腺增生可能惡化為前列腺癌,美國研究人員建議,每天堅持吃一把南瓜子,有助于改善前列腺增生症狀,同時預防前列腺癌。

食用建議:取南瓜子100克,分3次剝皮嚼食,每次間隔4小時。

貼心提示:葵花子、菜子油、紅花子油和玉米油等也有豐富的脂肪酸。

四、番茄

健康影響:早在1995年,美國哈佛大學的研究人員就注意到,番茄含有一種叫番茄紅素的物質,具有獨特的抗氧化功效,幫助清除體内自由基,對有害遊離基的抑制作用是維生素E的10倍,能降低男性患前列腺癌的風險。

食用建議:每天食用50~100克新鮮番茄,能滿足人體多種維生素和微量元素的需要。

番茄加熱後抗氧化效果更好,雖然烹饪過程會導緻維生素c含量減少,但番茄紅素和其他抗氧化物質含量顯著上升。

貼心提示:杏、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化劑。

五、猕猴桃

健康影響:猕猴桃富含氨基酸,其維生素C是等量柑橘的5~6倍,還有維生素B1、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等多種營養物質,尤其是“抗突變成分”谷胱甘肽,對前列腺癌、肝癌、肺癌、皮膚癌等癌細胞突變有一定的抑制作用。

食用建議:鮮猕猴桃50克,去皮,搗爛,加溫開水250毫升,攪勻後飲服,每日2次。

貼心提示:葡萄、楊梅、橘子等水果可與其交替食用。